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PIZZA

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MENU’ COMPARUCCI

Antipasti

Bruschetta

3€

pomodoro, aglio, basilico, origano

Focaccina con ricotta

3.50€

Focaccina con stracciatella

4€

Focaccina con bufala

4€

mozzarella di Bufala, prosciutto crudo, olio, pepe

Strudel

4€

tuma, mortadella, olive, lattuga

Bruschetta Comparucci

4€

crema ai formaggi, porcini, spinaci*, olio d’aglio, grana, pepe

Patate gratinate

4€

grana, mollica, aromi

Bruschetta rustica

4€

pomodoro, aggiughe, cipolla, olive, caciocavallo, salame piccante

Rotolini di speck con bufala e radicchio

5€

con glassa in agrodolce

Rotolini di bresaola

6€

bresaola, ricotta, rucola, erba cipollina
Insalate

Sciddicata

8€

finocchi, iceberg, carote, arance

Delicata

8€

pomodorini, rucola, funghi, scaglie di grana

Ortolana

8€

rucola, radicchio, mais, cuore di palma, scaglie di grana

Santarellina

8€

songino, mele, pere, noci, taleggio

Pollastrella

9€

pollo, sedano, iceberg, salsa yogurt, noci

Comparucci

9€

songino, pomodorini, bufala, rape rosse

Arrapata

9€

songino, radicchio, mais, carote, bufala, rapa rossa, patate

Tonné

8€

lattuga, pomodorino, bufala, mais, tonno, olive
PIATTI CALDI/FREDDI

Stracciatella e prosciutto crudo

8€

Caprese di bufala

7€

Mozarella di bufala, pomodoro, olio, sale, pepe

Carpaccio di bresaola

8€

rucola, bresaola, scaglie di grana, olio, pepe, limone

Grigliata di verdure

9€

zucchine, radicchio, fungo e pomodoro ripieno, melanzane, patate, olio e.v.o, aglio e prezzemolo

Spiedo di pollo e verdure in salsa agrodolce

9€

Carpaccio di funghi

6€

funghi, scaglie di grana, olio, pepe, limone

Tagliere Comparucci

6€

misto di salumi con bufala e stracciatella

FRIARIELLI

9€

mozzarella, salsiccia, friarielli

LE NENNÉ COCCODÉ

9€

pomodoro, fior di latte, pesto fresco, pomodorini, porcini, grana infornato

BUFALINA DEI COMPARUCCI

9,50€

doppia salsa, doppia bufala, pomodorini, pepe tre colori, basilico

CIAMBELLA

10€

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pomodorini, mais, palma, funghi, scaglie di grana, bufala, riduzione di aceto balsamico

COMPARUCCI

10€

crema ai formaggi, spinaci, porcini, grana, olio d’aglio, pepe

TARTUFATA

10€

fior di latte, funghi porcini, crema formaggi al tartufo, scaglie di tartufo, speck

AI PISTACCHI

9,50€

bufala, pesto di pistacchi, bacon, grana.

VARIANTE ASPARAGI

9,50€

bufala, asparagi, grana, stracchino, prosciutto cotto, pomodorini

FRU FRU

7,50€

pomodoro, fiordilatte, funghi, wurstellone, origano

INCHIUMMUSA

9,50€

bufala, pomodoro, salsiccia, peperoni, cipolla, caciocavallo

TONNATA

8,50€

pomodoro, fior di latte, tonno, capperi, olive, cipolla, basilico, aglio

MARGHERITA

6€

pomodoro, fiordilatte, origano

NAPOLI

6,50€

pomodoro, fiordilatte, acciughe, origano

DIAVOLA

6,50€

pomodoro, fior di latte, salame piccante, peperoncino macinato

DIAVOLA ALLA FRANCO

8,50€

pomodoro, fior di latte, salame piccante, olive, pomodorini, prosciutto cotto, radicchio cotto, scaglie di grana, peperoncino, origano, pepe

PALERMITANA

6,50€

pomodoro, fior di latte, caciocavallo, origano, acciughe

ROMANA

6,50€

pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto

NORMA

7€

pomodoro, fior di latte, melanzane, ricotta salata, basilico

QUATTRO FORMAGGI

7€

pomodoro, fior di latte, emmenthal, gorgonzola, caciocavallo

AMATRICIANA

7,50€

pomodoro, fior di latte, bacon, cipolla, peperoncino, basilico

RUSTICA

8,50€

pomodoro, pomodoro a fette, fior di latte, prosciutto cotto, cipolla, caciocavallo, acciughe, olio d’aglio

MELANZANE

7,50€

pomodoro, fior di latte, melanzane, caciocavallo,
olio d’aglio, basilico

MELANZANE

7,50€

pomodoro, fior di latte, melanzane, caciocavallo,
olio d’aglio, basilico

PARMIGIANA

8€

salsa, melanzane, prosciutto cotto, scaglie di grana infornate, pepe

QUATTRO GUSTI

8€

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, acciughe, origano

CAPRICCIOSA

8€

pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, wurstel
Pizze con mozzarella di bufala

VALDOSTANA

9,50€

bufala, pomodorino, bresaola, rucola, scaglie di grana, basilico

MAGGIORATA

9,50€

bufala, taleggio, gorgonzola, pere

ASPARAGI

9€

bufala, asparagi, grana, stracchino, pepe tre colori

ALTO ADIGE

9€

bufala, taleggio, fontina, speck

BRIE

9,50€

fiordilatte, brie, funghi porcini, speck, rucola

CAPRESE

9€

pomodoro a fette, bufala, basilico, sale, pepe

BUFALINA

8€

pomodoro, bufala, basilico

SVELTINA

9,50€

pomodoro, bufala, radicchio, prosciutto crudo, scaglie di grana, rucola

STRACCHINO

10€

pomodorini, bufala, porcini, rucola, stracchino, scaglie di grana
Pizze con stracciatella

ZUCCHINE

9€

stracciatella, zucchine julienne, prosciutto crudo, scaglie di grana, pepe tre colori

STRACCIATELLA

9.50€

stracciatella, prosciutto crudo, basilico, pepe, olio extravergine
Calzoni

CALZONE

7€

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi

CALZONE FRANCO

7,50€

fior di latte, prosciutto cotto, scaglie di grana, olio extravergine, pepe

CALZONE VERDE

7€

fior di latte, spinaci, ricotta, bacon, olive

CALZONE AI FORMAGGI

8€

fior di latte, emmenthal, fontina, speck, rucola

CALZONE PAESANELLA

9€

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, scaglie di grana, pomodoro a fette, salame piccante, olive

SVUOTINO

8,50€

pomodoro a fette, fior di latte, olive, salame piccante,
caciocavallo, acciughe, olio d’aglio
Schiacciate

SCHIACCIATA

8€

pomodoro a fette, fior di latte, caciocavallo, prosciutto cotto, acciughe, origano

SCHIACCIATA BUFALATA

9€

bufala, pomodoro a fette, melanzane, prosciutto cotto, crosta di caciocavallo, basilico
Pizze a crudo

COVACCINO

9€

bufala a fette, pomodorini, prosciutto crudo, basilico

COVACCINO COMPARUCCI

10€

stracciatella, pomodorini, rucola, crudo, pepe, olio extravergine

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Servizio gratuito di consegna nella zona di Via Messina a Palermo.

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